Con cada dieta infructuosa se crea una cicatriz de falta de valía importante. En ningún momento se cuestiona que las dietas milagro o excesivamente restrictivas sean las responsables del fracaso. En su lugar, se tiende a depositar esa responsabilidad en la misma persona que no logra los objetivos fijados. En este marco, el concepto de huella dietante incluye las marcas, recuerdos, sensaciones, pensamientos, diálogos internos que va dejando una historia de dietas malogradas.
